എന്താണ് സിലിക്കൺ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്?

സിലിക്കൺ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾക്കും പാചക പാത്രങ്ങൾക്കും അവയുടെ മെറ്റൽ, പ്ലാസ്റ്റിക്, റബ്ബർ അല്ലെങ്കിൽ തടി ക counter ണ്ടർപാർട്ടുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ചില ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. മിക്ക സിലിക്കൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശോഭയുള്ള നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു. അത് മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, അവയുടെ മറ്റ് സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കാം, സിലിക്കൺ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗയോഗ്യമാണോ എന്ന് നോക്കാം.

സിലിക്കൺ പാചക പാത്രങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന ചൂട് പ്രതിരോധമുണ്ട്. ഇതിന് വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിനെ നേരിടാൻ കഴിയും (ചില നിർമ്മാതാക്കൾ 600 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് വരെ താപ പ്രതിരോധം അവകാശപ്പെടുന്നു). നിങ്ങൾ പാചകത്തിൽ സിലിക്കൺ ടർണറുകളോ ചൂളകളോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അബദ്ധവശാൽ കുറച്ച് സമയം കലത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ അത് ഉരുകിപ്പോകുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ടർണറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വളരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മുക്കിയാൽ അത് ഉരുകുന്നു. വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവം പുറത്തെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സിലിക്കൺ പോത്തോൾഡറുകൾ പോലും ഉണ്ട്.

സിലിക്കൺ പാചക പാത്രങ്ങൾ കറ പ്രതിരോധിക്കും. സിലിക്കോണിന്റെ പോറസ് അല്ലാത്ത സ്വഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം. തക്കാളി അധിഷ്‌ഠിത ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ പോലുള്ള ആഴത്തിലുള്ള നിറമുള്ള ഭക്ഷണം ഇളക്കിവിടാൻ‌ നിങ്ങൾ‌ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ‌ അത് ദുർഗന്ധമോ നിറമോ നിലനിർത്തുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയിലെ സ്പാഗെട്ടി സോസ് സ്റ്റെയിൻ നീക്കംചെയ്യുന്നത് എത്ര ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് സിലിക്കൺ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ എളുപ്പത്തിൽ‌ വൃത്തിയാക്കാനോ കഴുകാനോ സഹായിക്കുന്നു. സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്ന തടി സ്പൂണുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സിലിക്കൺ പാത്രങ്ങൾ അത്തരം വളർച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല, ഇത് ഭക്ഷണവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു.

സിലിക്കൺ പാചക പാത്രങ്ങൾ റബ്ബർ പോലെയാണ്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പ്രതലങ്ങളുമായി ഇടപെടുമ്പോൾ ഇത് അവരെ ഉപയോക്തൃ സൗഹൃദമാക്കുന്നു. തടി അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ സ്പൂണുകൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക കലങ്ങളും ചട്ടികളും മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കാനോ നശിപ്പിക്കാനോ ഇതിന് കഴിയില്ല. ഈ വഴക്കം റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയെ സ്ക്രാപ്പിംഗിൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുകയും മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കേക്ക് അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സിലിക്കൺ പാചക പാത്രങ്ങൾ നശിക്കാത്തതും കഠിനമായി ധരിക്കുന്നതുമാണ്. ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സിലിക്കൺ ഏത് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലും ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സുരക്ഷിതമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണമോ പാനീയങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പ്രതികരിക്കുകയോ അപകടകരമായ പുകകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ ഇല്ല. ഭക്ഷണത്തിലെ ചില ആസിഡുകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ചില ലോഹങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി. താപനിലയുടെ അതിരുകടന്നതിന് ഇത് പ്രതികൂലമായി പ്രതികരിക്കുന്നില്ല. ഇത് മറ്റ് അടുക്കള പാത്രങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.